Cuenca is een fiets vriendelijke stad met veel fietspaden. Samen met een groep andere reizigers ontmoet je de gids op een afgesproken plek en krijg je een geschikte fiets voor de tour. Onderweg krijg je een indruk van deze rijke, historische stad met zijn prachtige koloniale gebouwen.

Er wonen hier veel expats, maar dat is in het straatleven niet overduidelijk terug te zien aangezien de lokale bevolking hier ook met alle plezier woont en leeft. Zo zie je nog veel traditionele ambachtslieden en vooral de zogenoemde ‘Panama hoed’ is een icoon voor de stad. Op bijna elke hoek van de straat pronken de hoedenwinkels met deze mooie hoofddeksels.

Je fietst door het oude centrum van Cuenca en leert meer over de geschiedenis van de stad. Het gedeelte langs de rivier is onder veel reizigers favoriet vanwege de mooie parken omringd door kleurrijke villa’s en schilderachtige bergen.

De rest van de dag kun je op eigen gemak door de straten slenteren, de kathedraal bezoeken of van een drankje genieten op een van de terrasjes. Je overnacht in een kleurrijk hotel in het centrum van de stad.