Een dag waar duurzaamheid hand in hand gaat met een toeristisch bezoek. Vandaag ga je namelijk een bijzondere ervaring tegemoet. Je ontmoet een Ecuadoriaanse familie die al eeuwenlang volgens familie tradities het land bewerkt. De familie ontmoet graag toeristen, niet alleen voor een stukje extra inkomen maar ook om hun manier van leven te delen met de buitenwereld.

Nadat de chauffeur je afzet bij ‘La Suiza’ begin je aan een afdaling op de fiets. Onderweg zie je boeren die hun land bewerken in het midden van een adembenemend landschap. De weg is wel wat modderig en een klein avontuur op zich, dat moet je vandaag even op de koop toenemen.

Aan het eind van de ochtend kom je aan bij de boerderij waar een fruitsapje van eigen bodem al voor je klaarstaat.

Na een korte tour over de boerderij staat een heerlijke lunch voor je klaar. Voor een lokale culinaire beleving, is er mogelijkheid om de nationale delicatesse ‘cuy’ (geroosterde cavia) te proeven. De gids neemt je verder mee naar een prachtig uitzichtspunt op de Tungarahua vulkaan. Je sluit de dag af bij de Patate vallei waar je een culinaire beleving staat te wachten van ‘arepas’ (pannenkoekje met kaneel) en het traditionele drankje ‘chicha’.